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鸡枞菌这样做成鸡枞油,味道太赞了

鸡枞的吃法很多,可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,而且鸡枞还可以炸成鸡枞油哦,用来拌面简直不要太美味好吗?那么具体怎么做呢?我们一起来看看吧!

把鸡枞菌炸成的油鸡枞,连老干妈也比不上

 

首先要把大量的油倒到锅子里面去,等到烧热就把许多小米辣和大蒜子都放到油锅子里面去,一小捆的香葱也放进去,等把这些食材都炸得香香的了,就可以把撕好了的鸡枞菇也全部都放进去。
这个时候我们就要把火给开到最小了,炸鸡枞的时候需要慢慢的炸,要是火太大了,就会很容易烧焦了。在炸的时候我们就记得用筷子把鸡枞菇给拌一下,边炸边搅一搅,等到把所有的鸡枞菇都炸干了,就可以把一些食盐加进去了,小编喜欢淡口味一点的,所以就会少加一点。最后就等到鸡枞油全部都凉了,就直接倒进我们的玻璃容器里面去,这样就可以存起来慢慢的吃了。

把鸡枞菌炸成的油鸡枞,连老干妈也比不上

自从做了这道鸡枞油之后,下面条和吃米线要配上它,感觉就连老干妈也比不上它了,大家学会了吗?



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